Stessi ingredienti del post precedente (frittelle di carnevale). Dimezzare la farina e cuocere in padella invece di friggere, versando un mestolo di pastella nella pentola bollente ed unta.
Il risultato sono delle frittatine belle gonfie di 10-12 cm di diametro.
Si servono appena fatte, coperte di melassa di zucchero di canna e buccia di arancia grattuggiata.
Eat american.
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