sabato 28 marzo 2009

Hummus

ceci lessi, 300 grammi
tahina, 4 cucchiai
aglio o scalogno, uno spicchio
succo di mezzo limone
prezzemolo o coriandolo, paprika, olio extravergine di oliva, semi di sesamo tostati, acqua di bollitura dei ceci...

Omogenizzare e comporre.

Nessun commento: